Тайный покупатель: когда и зачем прибегать к его услугам?
Очень часто предприниматель ощущает смутную тревогу по поводу стабильной и успешной работы своего бизнеса. Четко сформулировать свои подозрения еще тяжело, но что-то подсказывает, что дела могли бы идти гораздо лучше, особенно, если учесть, сколько сил и средств было вложено в открытие кафе или кондитерской.
Иногда владелец сети кондитерских просто не успевает проконтролировать ход дел на каждом объекте. Конечно же, существуют высокопрофессиональные менеджеры, которые следят за ситуацией и сообщают, что все в порядке, однако для обретения душевного спокойствия или для обоснованного принятия решения о проведении давно назревших реформ можно прибегнуть к помощи «тайного покупателя».
Эта услуга давно практикуется в европейских странах, достаточно востребована она и в России, ведь человеческий фактор в торговле играет важную роль и то, как обслуживают обычного посетителя в кафе, может разительно отличаться от встречи хозяина заведения. Роль тайного покупателя может сыграть кто угодно, хотя для получения более достоверной информации рекомендуется обращаться к профессиональным командам, которые на основании многолетнего опыта уже выработали стратегию эффективной проверки.
Профессиональные тайные покупатели могут также порекомендовать оптимальные пути выхода из сложных ситуаций, расскажут, как улучшить имидж предприятия в глазах клиентов, что сделать для превращения случайных посетителей в постоянных, проанализируют ассортимент и интерьер кафе. Заказчик может следовать этим рекомендациям, а может выработать собственный план дальнейшего развития своего бизнеса. В любом случае, на основе достоверных данных о работе кафе это будет сделать легче.
Иногда владелец сети кондитерских просто не успевает проконтролировать ход дел на каждом объекте. Конечно же, существуют высокопрофессиональные менеджеры, которые следят за ситуацией и сообщают, что все в порядке, однако для обретения душевного спокойствия или для обоснованного принятия решения о проведении давно назревших реформ можно прибегнуть к помощи «тайного покупателя».
Эта услуга давно практикуется в европейских странах, достаточно востребована она и в России, ведь человеческий фактор в торговле играет важную роль и то, как обслуживают обычного посетителя в кафе, может разительно отличаться от встречи хозяина заведения. Роль тайного покупателя может сыграть кто угодно, хотя для получения более достоверной информации рекомендуется обращаться к профессиональным командам, которые на основании многолетнего опыта уже выработали стратегию эффективной проверки.
Профессиональные тайные покупатели могут также порекомендовать оптимальные пути выхода из сложных ситуаций, расскажут, как улучшить имидж предприятия в глазах клиентов, что сделать для превращения случайных посетителей в постоянных, проанализируют ассортимент и интерьер кафе. Заказчик может следовать этим рекомендациям, а может выработать собственный план дальнейшего развития своего бизнеса. В любом случае, на основе достоверных данных о работе кафе это будет сделать легче.
