Индивидуальная упаковка хлебной продукции - правило хорошего тона в современном бизнесе
Вопрос об упаковке продукции – один из самых злободневных для владельцев хлебного и кондитерского бизнеса, ведь сегодня потребители хотят, чтобы продукция, которую они приобретают, была надежно защищена от пыли, грязи, вредных микроорганизмов. Более того, сейчас уже стала общепринятой нормой индивидуальная упаковка для многих видов хлебобулочных изделий.
Многие еще помнят те времена, когда хлеб в магазинах на свежесть проверяли специальной вилкой и выбирали приглянувшуюся буханку, беря ее с полки руками, прикасаясь при этом к другим изделиям. Со временем механизм хлебной торговли существенно изменился, и теперь к столу потребителя хлебный батон проходит через меньшее количество рук, хотя их по-прежнему остается немало. Сократить число прикосновений к поверхности хлеба до момента его покупки – одна из важных забот производителей.
Крупные и мелкие производители сходятся во мнении, что купить полиэтиленовые пакеты оптом - наиболее выгодный вариант. Особенно это касается тех хлебозаводов, у которых в ассортименте присутствует нарезанный хлеб. Этот товар без индивидуальной упаковки просто нельзя отправлять на реализацию: он не выдержит даже самого маленького срока хранения, а вид разваливающихся ломтей хлеба остановит даже самых смелых и непритязательных покупателей. По сравнению с мелкими производителями, на крупных предприятиях вопрос об упаковке продукции рассматривается более тщательно, и на его решение выделяются большие средства. Мини-пекарни на начальном этапе развития не могут позволить себе приобретение упаковочных автоматов, поэтому раскладывать продукцию по пакетам приходится вручную сотрудникам предприятия, либо это делается уже в точках розничной торговли.
Многие еще помнят те времена, когда хлеб в магазинах на свежесть проверяли специальной вилкой и выбирали приглянувшуюся буханку, беря ее с полки руками, прикасаясь при этом к другим изделиям. Со временем механизм хлебной торговли существенно изменился, и теперь к столу потребителя хлебный батон проходит через меньшее количество рук, хотя их по-прежнему остается немало. Сократить число прикосновений к поверхности хлеба до момента его покупки – одна из важных забот производителей.
Крупные и мелкие производители сходятся во мнении, что купить полиэтиленовые пакеты оптом - наиболее выгодный вариант. Особенно это касается тех хлебозаводов, у которых в ассортименте присутствует нарезанный хлеб. Этот товар без индивидуальной упаковки просто нельзя отправлять на реализацию: он не выдержит даже самого маленького срока хранения, а вид разваливающихся ломтей хлеба остановит даже самых смелых и непритязательных покупателей. По сравнению с мелкими производителями, на крупных предприятиях вопрос об упаковке продукции рассматривается более тщательно, и на его решение выделяются большие средства. Мини-пекарни на начальном этапе развития не могут позволить себе приобретение упаковочных автоматов, поэтому раскладывать продукцию по пакетам приходится вручную сотрудникам предприятия, либо это делается уже в точках розничной торговли.
