Качество хлеба - качество жизни

Качество хлеба - качество жизни
Многие россияне испытывают недостаток витаминов и минералов, но не каждый может себе позволить покупать витаминизированные комплексы, стоимость которых порой доходит до нескольких тысяч рублей. Зато хлеб, обогащенный полезный веществами, такими как железо, фолиевая кислота и витаминами группы В, может купить любой.

Так, в Иркутске уже выпекают хлеб с добавление исландского мха. В состав такого хлеба входят органические кислоты, оказывающие антибактериальное действие на организм человека. Помимо этого они способны выводить токсины и антибиотики. Витамины В1 и В12, а также йод благотворно воздействуют на иммунную систему. Стоит такой хлеб 40 рублей.

На Кубани хлебопеки добавляют в хлеб йод, различные зерновые смеси, бета-каротин, отруби и даже соевую муку, которая обогащает продукцию белками.

Между тем качество хлебобулочной продукции в России неуклонно падает и связано это с тем, что правительство, пытаясь избежать роста цен на хлеб, вынуждают хлебопеков производить продукцию из низкокачественной муки.

В этом году зерна собрано очень много, тем не менее, его качество очень низкое. Проблемы с пшеницей третьего сорта, из которой получают ГОСТовскую муку. Цена ее на 20% больше, чем муки 4 сорта, а качество ниже. Многие производители вынуждены смешивать муку разных годов, чтобы добиться хоть какой-то отдачи от производства.
Дата: 19-11-2013, 10:45
Просмотров: 1 636
Комментарии:
Другие новости по теме:
    bububu
    Идеальная кухня и кулинарное мастерство
    Любят ли готовить женщины? Пожалуй, даже если кулинария не главная страсть женщины, будь в ее распоряжении идеальная кухня, она бы готовила с гораздо большим удовольствием. А что есть идеальная кухня? В этом знают толк как раз те, кто проводит на ней массу времени.
    bububu
    В Орле прошла выставка хлеба. Победители награждены
    15 ноября в Орле прошла выставка хлеба. Благодаря данному мероприятию удалось определить самую качественную в регионе продукцию. 11 предприятий Орла и области представили на выставке свои изделия
    Улучшение условий труда украинских крестьян - необходимое условие развития сельского хозяйства
    На Украине подходит к завершению уборочная кампания. Осталось убрать с полей культуры, созревающие позже других, и те, которые могли подождать своей очереди. По состоянию на 14 ноября, данные статистики говорят о собранных и обмолоченных зернобобовых с 15 миллионов га
    Продэкспо-2014
    10-14 февраля 2014 в выставочном центре «Экспоцентр» пройдет 21-я международная выставка «Продэкспо-2014»
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.