Рулеты из телятины по-французски
							
				
				
Ингредиенты:
					- мясо (отбивные телячьи) - 6 шт. 
 - ветчина (тонкие ломтики) - 6 шт. 
 - масло сливочное - 3 ст.л. 
 - яйцо - 3 шт. 
 - лимонный сок - 1 ст.л. 
 - сливки (20 %-ные) - 1/4 стакана 
 - перец черный молотый, соль - по вкусу
Рецепт:
					Отбивные толщиной 1.5-2 см отбить до возможно меньшей толщины, поперчить, посолить, полить лимонным соком, на каждый кусок положить ломтик ветчины и половинку круто сваренного яйца,. Каждый кусочек свернуть рулетом и завязать ниткой. Жарить на масле около 10 минут , затем влить сливки, под крышкой довести до кипения и выдержать на огне 5 -7 минут.
					
					
				
	
				 	
			
				
Похожие рецепты
	
Рулет из свиной брюшины 
 
        - свиная брюшины (без костей) - 1 кг   для начинки: - масло сливочное - 1 ст.л.  - лук репчатый - 1 большая луковица  - ветчина - 100г  - баранья печен - 100г  - грибы свежие (шампиньоны) - 100г  - чеснок - 2 зубчика  - пряные травы (тимьян, петрушка, розмарин) - 1 ст.л.  - тертая цедра 1/2 лимона  - изюм (без косточек) - 2 ст. л.  - рис отварной - 100г  - яйцо - 1 шт.  - соль, молотый черный перец - по вкусу.
     | Рулеты из ветчины 
 
        - ветчина - 4 ломтика  - рис - 1 стакан  - лук репчатый - 1 маленькая головка  - сельдерей (корень) - 1 небольшой кусочек  - морковь - 1 шт.  - зеленый перец - 1 стручок  - майонез - 1 стакан  - сливочное масло - 1 ст.л.  - растительное масло - 1 ст.л.  - лимонный сок, зелень петрушки, листья зеленого салата для гарнирования, соль - по вкусу
     | Рулет закусочный 
 
        - яйцо - 6 шт.  - мука - по мере надобности   для начинки: - яйца вареные  - грибы  - морковь  - лук зеленый  - соль - по вкусу
     | Рулетики свиные 
 
        - свиные бифштексы - 4 шт.  - растительное масло - 6 ст. л  - чеснок - 1 зубчик  - красный и зеленый перец - по 1/2 шт.  - сыр - 100г  - перец - по вкусу  - специи - по вкусу  - соль.
     |  	
									
	
			
	
		Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
		Мы рекомендуем Вам 
зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
	
 
	
			
				
				
				
					Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.