Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Водка запеканка

Ингредиенты:

- водка - 4 л
- корица - 50г
- бадьян - 15г
- кардамон - 20г
- мускатный орех - 20г
- мускатный цвет - 20г
- сахар - 1.6кг.

Рецепт:

Берут простую водку, дважды перегоняют ее на сухих лимонных корках. Затем в емкость (лучше всего бутыль из толстого стекла) кладут пряности, все это толкут и кладут в бутыль, заливают 4 л перегнанной водки. После этого бутыль обмазывают крутым ржаным тестом толщиною в 3-4 см. Бутыль эту в течение 4 дней ставят в печь, в вольный дух, после выпечки хлеба. Утром каждый раз бутыль из печи вынимают, но от теста не освобождают. После 4 суток содержимое бутыли процеживают и подслащают (на 1 л настойки кладут 400 г сахара).

Подкрашивание настоек в разные цвета

Шафран придает водке желтый цвет, мята - зеленый, черника - черничный цвет, подсолнечные семена - фиолетовый, скорлупа кедровых орехов - коричневый.

Похожие рецепты
Настойка из коры дуба
- порошок коры дуба (крупный) - 50г - 70%-ный спирт - 1 л.
Водка двойная тминная
- водка - 3.5 л - тмин - 500г - анис - 50г - семян укропа - 20г - фиалковый корень (нарезанный) - 20г - померанцевая корка (сухая) - 30г.
Настойка из корицы
- корица (в крупном порошке) - 1 часть - 95%-ный спирт - 100 частей.
Апельсиновая настойка
- водка - 2.5 л - апельсиновая корка - 300-400г - имбирный корень - 20- 25г