Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Салат "Раковые шейки"

Ингредиенты:

- копченый лосось - 200г
- раковые шейки (отваренные) - 150г
- яйцо - 5 шт.
- маринованные огурцы - 150г
- авокадо - 1 шт.
- майонез - 100г
- зеленый лук - 50г
- веточки кудрявой петрушки - для украшения
- соль и белый молотый перец - по вкусу

для соуса:

- зеленые яблоки - 200г
- свекла - 50г
- сметана - 250г
- лимон - 50г.

Рецепт:

Яйца слегка взбить, обязательно процедить через сито и выпечь блины. Из одного яйца получается один блинчик. Лосось нарезают тонкими ломтиками. Авокадо очищают, разрезают пополам, удаляют косточку. Каждую половинку нарезают ломтиками. Маринованные огурцы нарезают тонкими пластинками. Зеленый лук мелко шинкуют. Заранее отваренные шейки раков также мелко режут.

Яичный блин смазывают майонезом и укладывают на него слоями: кусочки лосося, ломтики авокадо, шинкованные раковые шейки, кусочки маринованных огурчиков и измельченный лук. Блин осторожно заворачивают рулетом и режут на 5-6 частей.

Кусочки рулета выкладываются на тарелку столбиками, поливаются соусом и украшаются веточками кудрявой петрушки. Соус: Яблоки и свеклу очищают и пропускают через соковыжималку. Полученный сок смешивают со сметаной и добавляют по вкусу лимонный сок, соль и перец.

Похожие рецепты
Салат из омаров
- омар - 2 кг - чеснок - 2 головки - масло оливковое - 2/3 стакана - уксус - 2 ст.л. - каперсы - 4 ч.л. - небольшой пучок зеленого лука - соль, черный перец - по вкусу.
Салат "Остренькие Крабы"
- крабовые палочки - 500г - яйцо - 4 шт. - чеснок -5-6 зубчиков - майонез - 250г - помидоры - укроп.
Салат из морской капусты с черносливом
- морская капуста - 200г - чернослив - 200г - орехи (ядра) - 100г - лук репчатый - 100г - масло растительное - 30г.
Салат "Новогодний"
- яйца - 4 шт. - твердый сыр - 300г - оливки -10-15 шт. - чеснок - 2 зубчика - лимон - 1/2 шт. - крабовые палочки - 250г - белый поджаренный хлеб - 200г - майонез - 200г.