Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Крем заварной (III)

Ингредиенты:

- мука - 125г
- сахар - 34 стакана
- крахмал - 1 ст. л.
- яйца (желтки) - 6 шт.
- молоко - 3 стакана
- сахар ванильный - 1 ч. л.
- взбитые сливки - 1 стакан

Рецепт:

Заварной крем готовят несколькими способами. Вот один из них: муку, сахар, крахмал смешивают, добавляют тщательно растертые желтки и все перемешивают. Тонкой струйкой вливают горячее молоко, при этом непрерывно помешивают, чтобы не образовывались комки. Варят на слабом огне, пока не загустеет. Добавляют ванильный сахар и охлаждают. По желанию можно добавить взбитые сливки.
Похожие рецепты
Салат летний
- яйцо - 1 шт. - хлеб белый - 2 ломтика - молоко - 25-30мл - помидоры - 2 шт. большого размера - зелень петрушки и укропа - по 3 веточки - маслины (без косточек) - 4 шт. - огурцы свежие - 1 шт. небольшого размера - морковь - 1 шт. небольшого размера - редис - 3-4 шт. небольшого размера - креветки очищенные (крабы или раки) - 200г - ветчина - 20г - филе кильки - 4 шт. - перец зеленый - 2 шт. - салат зеленый - 1 пучок
Крем жареный
- молоко - 2 стакана - яйцо (желток) - 6 шт. - яйцо - 1 шт. - сахар - 80г - мука - 40г - панировочные сухари.
Салат из цветной капусты
- цветная капуста - 1 небольшой кочан - зеленый сладкий перец - 6-10 шт. - свекла - 1 небольшой корнеплод - уксус - 3 ст. ложки - оливковое (или любое растительное рафинированное масло) - 12 стакана - свежемолотый черный перец - 34 чайной ложки - соль - 1 чайная ложка
Котлеты "Sophie"
- телятина - 300г - ветчина - 100г - яйцо - 1 шт. - масло сливочное - 1 ст. ложка - сок лимонный - 12 ст. ложка - сливки - 13 стакана - свежемолотый черный перец, соль по вкусу