Простая халва не теряет популярности на фоне изысканных десертов

Простая халва не теряет популярности на фоне изысканных десертов
Только совсем недавно ученным удалось доподлинно установить, что первые рецепты халвы появились в древнем Иране примерно на границе IV в V веков до нашей эры. В переводе слово «халва» дословно обозначает «угощение из орехов». Изначально халва считалась изысканным лакомством, доступным лишь для гаремных жен богатых султанов и их визирей, однако со временем халва стала доступна и простому населению стран Востока, благодаря чему она и сейчас имеет много разновидностей.

Практически во всех странах Ближнего Востока и Персидского залива ее изготавливают буквально из любых доступных населению продуктов: кукурузы, манки, моркови, картофеля батата и пшеницы. Интересным фактом является то, что сегодня на Востоке, как и в древние времена, халву готовят только вручную.

В Европу эта сладость была доставлена крестоносцами, которые, возвращаясь из крестовых походов с Востока, привезли ее с собой. Однако когда и кем это лакомство было доставлено в Россию исследователям так и не удалось установить и по сегодняшний день. Сейчас существуют две наиболее правдоподобные версии появления халвы в России.

Первая версия утверждает, что родоначальником изготовления халвы был кондитер-грек Кази, проживающий в Одессе в начале ХХ века. Ежедневно его завод производил около 1 тонны полюбившейся многим халвы. Вторая версия говорит о том, что одним из первых производителей халвы был Русский купец Свиридов, который узнал секрет изготовления халвы у своей жены, которая была родом из Греции, звали ее Медея. Несмотря на то, что историкам так и не удалось наверняка установить кем впервые в России была приготовлена халва, с уверенностью можно утверждать то, что наши соотечественники и по сей день неравнодушны к этому удивительно вкусному и полезному восточному лакомству.
Об авторе
Дата: 20-05-2015, 22:28
Просмотров: 922
Комментарии:
Другие новости по теме:
    bububu
    О чем могут рассказать окна кафе?
    При создании интерьера кондитерской дизайнеру или владельцу придется учитывать множество деталей, которые могут показаться второстепенными, однако и второстепенность эта бывает только кажущейся.
    bububu
    Сельхозпроизводителям откроют доступ к кредитам
    В России готовятся изменения в законе «О развитии сельского хозяйства», которые упрощают процесс сбора документов для получения средств из бюджета на погашение кредитов. Сейчас аграрии сначала оплачивают займы в банках, а потом длительное время ожидают субсидий от государства, чтобы компенсировать свои расходы. Порядок получения этой помощи крайне бюрократизирован, и сроки могут затягиваться на годы.
    bububu
    Появившиеся много веков назад вафли не теряют своей популярности
    Очень популярный кондитерский продукт, вафли, начинает свою историю в глубокой древности.
    bububu
    Комбайн 7545 RTS имеет массу достоинств, уже оцененных фермерами
    В современных экономических реалиях российские фермеры и подрядчики при выборе зерноуборочной техники во главу угла ставят ее экономичность, высокую продуктивность и эффективность.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.