Продукция "Архангельскхлеба" была высоко оценена на «Modern Bakery Moscow-2019»
Подведены итоги важного профессионального конкурса «Лучший хлеб России - 2019», который проходил в рамках мартовской выставки «Modern Bakery Moscow-2019». Лучшие специалисты тридцати российских предприятий, представляющих 22 региона РФ, демонстрировали высокий уровень мастерства, подтверждая высокую репутацию. В каждой номинации работы участников оценивало компетентное жюри, снова отдавшее предпочтение изделиям, представленным предприятием «Архангельскхлеб», членом ТПП Архангельской области. Большой кубок конкурса хлебопеки Архангельска получили за свой «Дарницкий» хлеб и «Нарезной» батон.
Высокие оценки профессионалов уже не первый раз подтвердили правильность выбора тех потребителей, которые ежедневно покупают хлебобулочные изделия, выпускаемые «Архангельскхлебом». Технологи предприятия акцентируют внимание на том, что хлеб «Дарницкий», считающийся визитной карточкой предприятия, производится по технологии, основанной на старинных русских кулинарных традициях. При его изготовлении используется жидкая ржаная закваска, цикл изготовления занимает 9-12 часов, в результате чего продукт приобретает неповторимый аромат и вкус, сохраняя все полезные вещества и принося пользу здоровью потребителей.
Специалисты отмечают, что хлеб, произведенный таким способом, по своим характеристикам значительно превосходит аналоги, изготовленные по «быстрым» технологиям. «Дарницкий» хлеб предприятия «Архангельскхлеб» пользуется спросом не только в родном городе, но и в регионе.
Однако успех предприятия определяется не только хлебом, потребители высоко ценят и другие изделия, например, из слоеного теста, кондитерскую продукцию. Представляет интерес для покупателей и выпускаемая здесь мармеладная продукция с добавлением ягод российского Севера, при изготовлении которой применяется агар-агар из водорослей Белого моря.
Руководство предприятия уделяет должное внимание модернизации производственных линий, установке нового оборудования. Так, в 2017 году «Архангельскхлеб» приобрел и запустил новую линию по производству кваса, который продается в магазинах «Золотая Нива».
Одним из своих основных достижений коллектив предприятия считает полное соответствие всего ассортимента продукции ГОСТам. Все продукты проходят контроль качества в высокотехнологичной аккредитованной лаборатории, в которой работают ответственные специалисты. Стремление к соблюдению самых высоких стандартов уже давно является залогом популярности «Архангельскхлеба» у потребителей.
Высокие оценки профессионалов уже не первый раз подтвердили правильность выбора тех потребителей, которые ежедневно покупают хлебобулочные изделия, выпускаемые «Архангельскхлебом». Технологи предприятия акцентируют внимание на том, что хлеб «Дарницкий», считающийся визитной карточкой предприятия, производится по технологии, основанной на старинных русских кулинарных традициях. При его изготовлении используется жидкая ржаная закваска, цикл изготовления занимает 9-12 часов, в результате чего продукт приобретает неповторимый аромат и вкус, сохраняя все полезные вещества и принося пользу здоровью потребителей.
Специалисты отмечают, что хлеб, произведенный таким способом, по своим характеристикам значительно превосходит аналоги, изготовленные по «быстрым» технологиям. «Дарницкий» хлеб предприятия «Архангельскхлеб» пользуется спросом не только в родном городе, но и в регионе.
Однако успех предприятия определяется не только хлебом, потребители высоко ценят и другие изделия, например, из слоеного теста, кондитерскую продукцию. Представляет интерес для покупателей и выпускаемая здесь мармеладная продукция с добавлением ягод российского Севера, при изготовлении которой применяется агар-агар из водорослей Белого моря.
Руководство предприятия уделяет должное внимание модернизации производственных линий, установке нового оборудования. Так, в 2017 году «Архангельскхлеб» приобрел и запустил новую линию по производству кваса, который продается в магазинах «Золотая Нива».
Одним из своих основных достижений коллектив предприятия считает полное соответствие всего ассортимента продукции ГОСТам. Все продукты проходят контроль качества в высокотехнологичной аккредитованной лаборатории, в которой работают ответственные специалисты. Стремление к соблюдению самых высоких стандартов уже давно является залогом популярности «Архангельскхлеба» у потребителей.
