Новое исследование не стало убедительным доказательством пользы подсластителей
В результате анализа 56 исследований, проведенных европейскими агенствами в отношении подсластителей, не содержащих сахара, убедительных доказательств того, что они укрепляют здоровье или помогают людям с потерей веса, установлено не было. Обзор такого анализа, финансируемый Всемирной организацией здравоохранения, был опубликован 2 января в British Medical Journal.
По данным Nutrition Insight, исследователи из университетов Франции, Германии и Венгрии завершили анализ, чтобы помочь ВОЗ издать руководящие принципы по использованию несахарных подсластителей. В их обзоре рассматривались исследования, в которых сравнивалось отсутствие или низкое потребление несахарных подсластителей здоровыми взрослыми и детьми с более высоким уровнем потребления. Они нашли мало различий между ними, независимо от других факторов здоровья. При этом было отмечено, что многие из исследований были невысокого качества и что для установления истины в этом вопросе необходимы более долгосрочные исследования.
По словам Nutrition Insight, в следующем году увеличится использование подсластителей, не содержащих сахара, таких как аспартам и стевия, так как в Европе планируется сократить содержание сахара во многих пищевых продуктах на 10-20%. За этими усилиями стоят растущие опасения по поводу ожирения и диабета, поскольку некоторые европейские страны - Великобритания, Испания, Португалия, Франция, Ирландия и Эстония - уже вводят налоги на сахар. В США вес сахаров, добавляемых в продукт, становится частью обновленной маркировки Nutrition Facts.
По данным Nutrition Insight, исследователи из университетов Франции, Германии и Венгрии завершили анализ, чтобы помочь ВОЗ издать руководящие принципы по использованию несахарных подсластителей. В их обзоре рассматривались исследования, в которых сравнивалось отсутствие или низкое потребление несахарных подсластителей здоровыми взрослыми и детьми с более высоким уровнем потребления. Они нашли мало различий между ними, независимо от других факторов здоровья. При этом было отмечено, что многие из исследований были невысокого качества и что для установления истины в этом вопросе необходимы более долгосрочные исследования.
По словам Nutrition Insight, в следующем году увеличится использование подсластителей, не содержащих сахара, таких как аспартам и стевия, так как в Европе планируется сократить содержание сахара во многих пищевых продуктах на 10-20%. За этими усилиями стоят растущие опасения по поводу ожирения и диабета, поскольку некоторые европейские страны - Великобритания, Испания, Португалия, Франция, Ирландия и Эстония - уже вводят налоги на сахар. В США вес сахаров, добавляемых в продукт, становится частью обновленной маркировки Nutrition Facts.
