Кондитеры Краснодарского края увеличили выпуск продукции на 10%
В Краснодарском крае кондитерскую продукцию производит в общей сложности около 140 предприятий, среди которых специализированные кондитерские фабрики, а также производства, тем или иным образом связанные с кондитерской отраслью.
Статистические данные за первое полугодие свидетельствуют, что краснодарским кондитерам удалось увеличить на 10% количество произведенных сладостей, которое в 2015 году составило 50 тысяч тонн. Однако есть все основания утверждать, что еще не весь потенциал края задействован, поэтому работу над увеличением объемов выпускаемой продукции можно успешно продолжать. Этому должно способствовать использование современных технологий, наличие высококвалифицированных специалистов-кондитеров и значительного числа собственных разработок оригинальных рецептов. Расширение ассортимента с учетом предпочтений разных целевых аудиторий и ценовых категорий позволит кондитерским предприятиям Краснодарского края более гибко реагировать на изменчивую ситуацию на рынке.
Сейчас сладости из Краснодарского края успешно осваивают сравнительно новый для себя рынок Крыма, в частности, Севастополя. По-прежнему продолжается тесное и взаимовыгодное сотрудничество с торговыми предприятиями Грузии, Армении, Таджикистана, Беларуси, Монголии, Киргизии. При постоянно расширяющейся географии поставок кондитерской продукции увеличение объемов производства является важной задачей для руководителей пищевых предприятий.
Своевременная реакция краснодарских кондитеров на введение экономических санкций против РФ в результате привела к тому, что потребители даже не заметили того, что некоторые позиции импорта были заменены изделиями местных производителей.
Сейчас ведется работа по замене заграничных поставщиков сырья, упаковочных материалов, оборудования и запасных частей к нему на российских производителей.
Статистические данные за первое полугодие свидетельствуют, что краснодарским кондитерам удалось увеличить на 10% количество произведенных сладостей, которое в 2015 году составило 50 тысяч тонн. Однако есть все основания утверждать, что еще не весь потенциал края задействован, поэтому работу над увеличением объемов выпускаемой продукции можно успешно продолжать. Этому должно способствовать использование современных технологий, наличие высококвалифицированных специалистов-кондитеров и значительного числа собственных разработок оригинальных рецептов. Расширение ассортимента с учетом предпочтений разных целевых аудиторий и ценовых категорий позволит кондитерским предприятиям Краснодарского края более гибко реагировать на изменчивую ситуацию на рынке.
Сейчас сладости из Краснодарского края успешно осваивают сравнительно новый для себя рынок Крыма, в частности, Севастополя. По-прежнему продолжается тесное и взаимовыгодное сотрудничество с торговыми предприятиями Грузии, Армении, Таджикистана, Беларуси, Монголии, Киргизии. При постоянно расширяющейся географии поставок кондитерской продукции увеличение объемов производства является важной задачей для руководителей пищевых предприятий.
Своевременная реакция краснодарских кондитеров на введение экономических санкций против РФ в результате привела к тому, что потребители даже не заметили того, что некоторые позиции импорта были заменены изделиями местных производителей.
Сейчас ведется работа по замене заграничных поставщиков сырья, упаковочных материалов, оборудования и запасных частей к нему на российских производителей.
