В Челябинске закрыли кулинарный цех, в котором были нарушены все мыслимые и немыслимые санитарные и пожарные нормы и правила
Жильцы одного из домов по улице Дзержинского обратились с жалобой в прокуратуру на шум, который постоянно раздавался от помещения, где располагается кулинарный цех. Прибывшая на место проверка, состоящая из сотрудников прокуратуры, Роспотребнадзора и пожарной инспекции, была потрясена до глубины души теми условиями, в которых производилась продукция.
Цех по приготовлению салатов и пирожков представлял собой жуткое зрелище: стены с облупившейся краской, потолки в потеках и плесени, сырость и грязь, горы ненужного хлама и сломанного оборудования. У предприятия отсутствовали пожарные сертификаты (см. ), что не вызывает удивления - хозяева цеха не учитывали требования пожарной безопасности ни при его оборудовании, ни при эксплуатации. Всю эту печальную картину дополняли еще и продукты, которые не имели маркировки и посуда без каких-либо обозначений. В одной миске запросто могли готовить фарш и замешивать тесто.
В таких антисанитарных условиях никто не мог гарантировать, что все сырье пригодно для приготовления блюд и изделий из теста. Повара тоже далеко не ушли от самого цеха – никто здесь даже не слышал о санитарных книжках и специальных фартуках, готовили прямо в том, в чем пришли из дома.
По результатам проверки было принято решение закрыть заведение под замечательным названием «Семейный ужин». Теперь руководству кулинарии грозит штраф в размере 150 тысяч рублей за нарушение правил пожарной безопасности, а также ответственность за незаконное пользование помещением.
Цех по приготовлению салатов и пирожков представлял собой жуткое зрелище: стены с облупившейся краской, потолки в потеках и плесени, сырость и грязь, горы ненужного хлама и сломанного оборудования. У предприятия отсутствовали пожарные сертификаты (см. ), что не вызывает удивления - хозяева цеха не учитывали требования пожарной безопасности ни при его оборудовании, ни при эксплуатации. Всю эту печальную картину дополняли еще и продукты, которые не имели маркировки и посуда без каких-либо обозначений. В одной миске запросто могли готовить фарш и замешивать тесто.
В таких антисанитарных условиях никто не мог гарантировать, что все сырье пригодно для приготовления блюд и изделий из теста. Повара тоже далеко не ушли от самого цеха – никто здесь даже не слышал о санитарных книжках и специальных фартуках, готовили прямо в том, в чем пришли из дома.
По результатам проверки было принято решение закрыть заведение под замечательным названием «Семейный ужин». Теперь руководству кулинарии грозит штраф в размере 150 тысяч рублей за нарушение правил пожарной безопасности, а также ответственность за незаконное пользование помещением.
