НОВОСИБИРСК: ПРЕДПРИНИМАТЕЛИ ПЕКУТ ХЛЕБ С РЕЗИНОЙ
В Новосибирске на совещании по качеству и безопасности потребительских товаров и услуг обнародованы результаты контрольных проверок хлеба. В хлебобулочных изделиях обнаружены посторонние предметы.
По словам руководителя Роспотребнадзора по НСО Валерий Михеева, несмотря на тенденцию к улучшению качества хлеба, проблема сохраняется. Большинство нарушений отмечены на предприятиях малого бизнеса. Четверть проверенных объектов (прежде всего мини-пекарни) не отвечают санитарным требованиям.
Возглавляемый Валерием Михеевым координационный совет по качеству и безопасности потребительских товаров и услуг в ходе проверок в 30-ти образцах хлеба выявил посторонние включения - не жевательная, а обычная резина. Это результат грубых нарушений технологического процесса. В 2007 году забраковано 43% от всей проверенной продукции. При заключении контрактов в первую очередь рассматривается цена, а не качество и безопасность.
В целях экономии производители идут на сокращение технологического процесса, зачастую не имеют системы лабораторного контроля, нередко отсутствует документация на безопасность сырья, из которого вырабатывается продукция, - отметил заместитель руководителя управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору Анатолий Голубь.
В направлении качества потребительских товаров и услуг нужно активизировать всю систему контроля и экспертизы. Эта функция должна лежать не только на государственных органах, но и на общественных организациях, которые способны исследовать проблему, - подчеркнул заместитель губернатора Владимир Никонов. По мнению участвовавших в совещании депутатов областного Совета, необходим областной закон о качестве потребительских товаров и услуг.
По словам руководителя Роспотребнадзора по НСО Валерий Михеева, несмотря на тенденцию к улучшению качества хлеба, проблема сохраняется. Большинство нарушений отмечены на предприятиях малого бизнеса. Четверть проверенных объектов (прежде всего мини-пекарни) не отвечают санитарным требованиям.
Возглавляемый Валерием Михеевым координационный совет по качеству и безопасности потребительских товаров и услуг в ходе проверок в 30-ти образцах хлеба выявил посторонние включения - не жевательная, а обычная резина. Это результат грубых нарушений технологического процесса. В 2007 году забраковано 43% от всей проверенной продукции. При заключении контрактов в первую очередь рассматривается цена, а не качество и безопасность.
В целях экономии производители идут на сокращение технологического процесса, зачастую не имеют системы лабораторного контроля, нередко отсутствует документация на безопасность сырья, из которого вырабатывается продукция, - отметил заместитель руководителя управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору Анатолий Голубь.
В направлении качества потребительских товаров и услуг нужно активизировать всю систему контроля и экспертизы. Эта функция должна лежать не только на государственных органах, но и на общественных организациях, которые способны исследовать проблему, - подчеркнул заместитель губернатора Владимир Никонов. По мнению участвовавших в совещании депутатов областного Совета, необходим областной закон о качестве потребительских товаров и услуг.
