Ароматизатор со вкусом специй - новинка от ГК "Союзснаб"

В Союзснабе разработали новый ароматизатор Травы, или как его еще называют Сухие духи для мучных изделий. Уникальная разработка позволяет придать печенью и пряникам неповторимый аромат пряностей и специй. Точно такой же, как и аромат специй, выращиваемых в огороде или на подоконнике в квартире. Вот только цветы в горшках (www.pink-apple.ru/index.php?categoryID=2104&category_slug=dekorativno-cvetushie) пахнут по-настоящему, а новый ароматизатор искусственно создан в условиях лаборатории.

Сухими духами ароматизатор назвали русские кондитеры, однако первопроходцами они не стали, ведь подобные ароматизаторы используют и в других странах. Чаще всего сухие духи применяются в производстве пряников.

Новинка, разработанная учеными из «Союзснаб», успешно может заменить собой классические ароматизаторы, которые использовали до ее появления. Благодаря инкапсулированной форме вкус и аромат изделий сохраняется значительно дольше, да и процесс производства кондитерской и хлебобулочной продукции существенно облегчается за счет возможности применения одного единственного ингредиента, а не десятков пряностей.

Идеально сбалансированная формула, сочетающая в себе пряные ароматы и вкусы нескольких специй и трав позволяет создавать поистине качественные и вкусные изделия. Технологи группы компаний «Союзснаб» предлагают посильную помощь производителям мучных кондитерских изделий в подборе дозировок нового ароматизатора в их рецептуры.
Дата: 30-03-2013, 10:02
Просмотров: 1 603
Комментарии:
Другие новости по теме:
    World Food Moscow-2013
    C 16 по 19 сентября в Москве пройдет 22 выставка продуктов питания и напитков World Food Moscow. В мероприятии примут участие свыше 200 поставщиков хлебобулочных и кондитерских изделий из более чем 26 стран мира
    bububu
    В Волынской области произошло массовое заражение сальмонеллезом
    В середине марта 2013 года 15 человек в Волынской области попали на больничные койки с неприятным диагнозом «острое пищевое отравление»
    bububu
    Аграрный фонд Украины избавляется от зерна
    Большинство хлебопекарных предприятий Украины подали в Аграрный фонд заявки на ежемесячную поставку муки, правда, пока выкуплено лишь 37% из запланированного объема
    bububu
    Конфеты, меняющие вкус от Fruittella
    Fruittella Magics – это новая линейка конфет Fruittella, которая в ближайшее время появится на полках магазинов. Компания Perfetti Van Mell решила запустить новую концепцию своей продукции
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.