О КОНТРОЛЕ ЗА КАЧЕСТВОМ МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ
В связи с отсутствием на уровне государственных структур контроля за качеством хлебобулочных и мучных кондитерских изделий на территории Челябинской области не урегулирована сфера контроля за качеством этих изделий, изготовляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями.
В целях защиты прав потребителей и обеспечения качества хлебобулочных и мучных кондитерских изделий на стадии их изготовления, а также принимая во внимание, что государственная фирма "Челябинскхлебпром" как правопреемник Челябинского территориального производственного объединения, осуществляющего ранее контроль за качеством мучных изделий, сохранила контрольно - производственную базу по ведению технологических процессов и контроль за качеством мучных изделий и имеет специалистов, аттестованных по вышеуказанным вопросам,
ПОСТАНОВЛЯЮ:
1. Признать государственную фирму "Челябинскхлебпром" головной организацией на территории Челябинской области по осуществлению контроля за качеством хлебобулочных и мучных кондитерских изделий на стадии их изготовления.
2. Возложить на государственную фирму "Челябинскхлебпром" полномочия в сфере контроля за качеством хлебобулочных и мучных кондитерских изделий на стадии их изготовления в объеме согласно приложению.
3. Директору государственной фирмы "Челябинскхлебпром" (Попову А.В.):
3.1. Создать в составе фирмы "Челябинскхлебпром" контрольно - производственную лабораторию для выполнения указанных в п. 2 настоящего постановления полномочий.
3.2. Внести изменения в устав Челябинской фирмы "Челябинскхлебпром" с учетом требований, изложенных в п.п. 1 и 2 настоящего постановления.
4. Считать средства, выделенные из областного бюджета за счет общих расходов на пополнение оборотных средств государственной фирме "Челябинскхлебпром" постановлением главы администрации области от 01.11.96 N 636, уставным капиталом наряду с имуществом, предусмотренным постановлением главы администрации области от 11.02.94 N 96.
5. Контроль за выполнением настоящего постановления возложить на заместителя главы администрации области Согрина А.В.
Глава администрации
Челябинской области
П.И.СУМИН
Приложение
к постановлению
Главы администрации
Челябинской области
от 22 апреля 1997 г. N 309
ПЕРЕЧЕНЬ
ПОЛНОМОЧИЙ, ВОЗЛАГАЕМЫХ НА ГОСУДАРСТВЕННУЮ ФИРМУ
"ЧЕЛЯБИНСКХЛЕБПРОМ" В СФЕРЕ КОНТРОЛЯ ЗА КАЧЕСТВОМ
ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ И МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
НА СТАДИИ ИХ ИЗГОТОВЛЕНИЯ
1. Обеспечение базы информации (ГОСТы, технические условия, рецептуры, технологические инструкции, методики и т.д.) по производству и контролю качества хлебобулочных, макаронных и мучных кондитерских изделий (далее в тексте - мучных изделий).
2. Проведение анализов готовых мучных изделий на соответствие их качества нормативной документации (ГОСТам, техническим условиям) на договорных условиях.
3. Обеспечение чистыми культурами дрожжей и молочно - кислых заквасок.
4. Обеспечение приборами и средствами контроля за качеством мучных изделий (химреактивами, средствами измерения, приборами контроля и т.д.).
5. Организация централизованного ремонта и поверки приборов контроля за качеством мучных изделий.
6. Проведение обучения и повышения квалификации специалистов хлебозаводов, мини - пекарен и других предприятий, вырабатывающих мучные изделия.
Заместитель
Главы администрации
Челябинской области
А.В.СОГРИН
В целях защиты прав потребителей и обеспечения качества хлебобулочных и мучных кондитерских изделий на стадии их изготовления, а также принимая во внимание, что государственная фирма "Челябинскхлебпром" как правопреемник Челябинского территориального производственного объединения, осуществляющего ранее контроль за качеством мучных изделий, сохранила контрольно - производственную базу по ведению технологических процессов и контроль за качеством мучных изделий и имеет специалистов, аттестованных по вышеуказанным вопросам,
ПОСТАНОВЛЯЮ:
1. Признать государственную фирму "Челябинскхлебпром" головной организацией на территории Челябинской области по осуществлению контроля за качеством хлебобулочных и мучных кондитерских изделий на стадии их изготовления.
2. Возложить на государственную фирму "Челябинскхлебпром" полномочия в сфере контроля за качеством хлебобулочных и мучных кондитерских изделий на стадии их изготовления в объеме согласно приложению.
3. Директору государственной фирмы "Челябинскхлебпром" (Попову А.В.):
3.1. Создать в составе фирмы "Челябинскхлебпром" контрольно - производственную лабораторию для выполнения указанных в п. 2 настоящего постановления полномочий.
3.2. Внести изменения в устав Челябинской фирмы "Челябинскхлебпром" с учетом требований, изложенных в п.п. 1 и 2 настоящего постановления.
4. Считать средства, выделенные из областного бюджета за счет общих расходов на пополнение оборотных средств государственной фирме "Челябинскхлебпром" постановлением главы администрации области от 01.11.96 N 636, уставным капиталом наряду с имуществом, предусмотренным постановлением главы администрации области от 11.02.94 N 96.
5. Контроль за выполнением настоящего постановления возложить на заместителя главы администрации области Согрина А.В.
Глава администрации
Челябинской области
П.И.СУМИН
Приложение
к постановлению
Главы администрации
Челябинской области
от 22 апреля 1997 г. N 309
ПЕРЕЧЕНЬ
ПОЛНОМОЧИЙ, ВОЗЛАГАЕМЫХ НА ГОСУДАРСТВЕННУЮ ФИРМУ
"ЧЕЛЯБИНСКХЛЕБПРОМ" В СФЕРЕ КОНТРОЛЯ ЗА КАЧЕСТВОМ
ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ И МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
НА СТАДИИ ИХ ИЗГОТОВЛЕНИЯ
1. Обеспечение базы информации (ГОСТы, технические условия, рецептуры, технологические инструкции, методики и т.д.) по производству и контролю качества хлебобулочных, макаронных и мучных кондитерских изделий (далее в тексте - мучных изделий).
2. Проведение анализов готовых мучных изделий на соответствие их качества нормативной документации (ГОСТам, техническим условиям) на договорных условиях.
3. Обеспечение чистыми культурами дрожжей и молочно - кислых заквасок.
4. Обеспечение приборами и средствами контроля за качеством мучных изделий (химреактивами, средствами измерения, приборами контроля и т.д.).
5. Организация централизованного ремонта и поверки приборов контроля за качеством мучных изделий.
6. Проведение обучения и повышения квалификации специалистов хлебозаводов, мини - пекарен и других предприятий, вырабатывающих мучные изделия.
Заместитель
Главы администрации
Челябинской области
А.В.СОГРИН
