Подливка из белых грибов
Ингредиенты:
- белых грибов - 150 г- масла - 3 ст. л.
- луковицы - 1/2
- петрушки - 1 ст. л.
- муки - 1.5 ст. л.
- мясного бульона - 500 мл
- сметаны - 1/2 стакана
- соль, перец
- лимонный сок.



|  | Рецепты 
 Подливка из белых грибовИнгредиенты:- белых грибов - 150 г- масла - 3 ст. л. - луковицы - 1/2 - петрушки - 1 ст. л. - муки - 1.5 ст. л. - мясного бульона - 500 мл - сметаны - 1/2 стакана - соль, перец - лимонный сок. Рецепт:На сковороде на растопленном масле поджарить мелко нарезанные лук и петрушку, посыпать мукой и обжарить 1 минуту. Таким образом приготовленную светлую заправкупостепенно заливать холодным бульоном и сметаной и при непрерывном помешивании варить около 20 минут. Затем в подливку добавить пластинками нарезанные тушеные грибы и хорошо проварить. Подливку сдобрить лимонным соком, солью и молотым перцем.Подавать к вареному и тушеному говяжьему мясу, вареной рыбе, вареному картофелю и т. п. |  
        - лук репчатый  - ветчина  - корнишоны  - каперсы  - уксус  - красный основной соус  - шампиньоны  - сливочное масло.
      |  
        - молочный густой соус - 700г  - рыбный бульон - 250 мл  - белые грибы или шампиньоны - 100г  - очищенные креветки или раковые шейки - 120г  - сливочное масло - 50г.
      |  
        - говядина - 450г  - шпик - 100г  - лук репчатый - 2 шт.  - белые коренья - по 1 шт.  - черный перец - по вкусу  - лавровый лист - по вкусу  - вода - 3-4 стакана
      |  
        - коричневый бульон - 400 мл  - свежие грибы - 150-200г или сушеные грибы - 20-25г  - жир - 1 ст.л.  - пшеничная мука - 2 ст.л.  - томат-пюре - 3-4 ст.л.  - морковь - 1 шт.  - репчатый лук - 1 шт.  - корень петрушки - 1 шт.  - сахар - 2 ч.л.  - сливочное масло - 2 ст.л.  - зелень петрушки - по вкусу  - красное вино - 2-3 ст.л.  - перец, соль - по вкусу.
     
		Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. Информация 
					Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
				 |  |