Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Ватрушки с пшеном

Ингредиенты:

- мука (крупчатка) - 600г
- дрожжи (сухие) - 9г
- соль
- масла - по вкусу
- сахар - по вкусу

для начинки:

- пшено - 1.5 стакана
- молоко - 2 стакана
- сливочное масло - 100г
- яйцо - 3 шт.
- сметана - 1/2 стакана
- сахар - 2 ст. л.
- коринка или мелкий изюм - 100г.

Рецепт:

Тесто на дрожжах не очень тонко раскатать величиною в чайное блюдце, наложить на него творогу, защипать края так, чтобы творог мог держаться открыто, смазать густой сметаной, а потом желтками, посыпать сахаром и запечь.

Пшено варят с молоком до густоты размазни, затем прибавляют масло, солят и, когда остынет, прибавляют три размешанных сырых яйца. Далее поступают как и в предыдущем рецепте. Кто любит, можно прибавить, вместе с 2 яйцами, 2 ложки мелкого сахара

Похожие рецепты
Ватрушка о тофу
- тофу - 300 г - мука - 1 неполный стакан - сливочное масло - 150г - яйцо - 10 шт. - сметана - 1/2 стакана - соль, сахар - по вкусу
Ватрушки с морковью
- мука - 500г - вода - 200 мл - свежие дрожжи - 20г - животный жир - 50г - сахар - 40г - яйцо - 4 шт. для начинки: - морковь (очищенная) - 360г - сахар - 50г - яйцо - 1 шт. - сметана - 100г - пшеничная мука - 30г - лимонная цедра - 2г.
Птифуры шоколадные
- яйца - 5шт. - сахар - 3/4 стакана - мука - 1/2стакана - крупно рубленые орехи - 3 ст.л. - тертый шоколад - 3-4 ст.л. - уксус - 1/2ст.л. - сахар - 2 ст.л. для соединения частей птифуров: - шоколад - 100г - масло сливочное - 1 ч.л. - ванилин - по вкусу
Птифуры песочные со свежими фруктами
- мука - 3/4 стакана - сливочное масло - 100г - яйцо - 1 шт. - сахар - 2-3 ст.л. - мандарины - 5 шт. - бананы - 4 шт. для глазури: - сахарная пудра - 1/2 стакана - лимонный сок - 1 ст.л. - яйцо (белок) - 2 шт.