Огурцы соленые пряные
Ингредиенты:
- огурцы- 10 кг- свежий острый перец - 1-2 шт. (около 20г)
- чеснок - 1/2 головки
- корень хрена - около50г
- зелень эстрагона - 1 пучок (около 50г)
- зелень укропа - 1 пучок (около 30г)
- сушеные листья майорана - 1 ч.л.
для рассола:
- вода - 10л- поваренная соль - 620г