Ингредиенты:
					- оливковое масло - 1 ст.л. 
 - зеленый лук (перья) - 6 шт. 
 - чеснок - 2 зубчика 
 - овощной бульон - 900 мл 
 - зеленый горох - 680г 
 - зеленый салат (кочан) - 1 шт. 
 - свежая мята - горсть 
 - соль, черный перец (молотый) - по вкусу.
Рецепт:
					Нагреть масло в большой кастрюле. Добавить мелко порезанные лук и чеснок и обжаривать на самом маленьком огне 5-7 мин, пока зеленый лук не станет мягким.
Влить бульон и довести до кипения. Добавить горошек, довести до кипения и варить при медленном кипении. Добавить зеленый салат (мелко порезанный) и мяту. Готовить еще 2-3 мин, пока горошек не станет мягким.
Взбить суп в блендере до однородной массы. Приправить по вкусу. Перелить суп в большую миску и дать остыть. Накрыть и поставить в холодильник на 4 часа или на ночь.
Разлить суп по тарелкам. Сверху положить по ложки густых сливок или сметаны и украсить мятой.