Пасхальный кулич. История создания

Пасхальный кулич – один из символов Великой Пасхи. Он символизирует собой память о трапезе Иисуса Христа вместе с апостолами после своего Воскресения. Кулич украшал центр стола и в том месте, где он стоял, садиться было не принято – гости усаживались по бокам, как бы оставляя место для Иисуса.

Уже много веков существует обычай – приносить куличи в церковь для освящения, а те изделия, на которых изображался крест или образ Воскресения, и вовсе оставались внутри храма для дальнейшего ритуала. Весь хлеб верующие вместе с церковнослужителями обносили вокруг церкви с крестным ходом, а затем выкладывали его на столах в монастыре. В субботу после благословения все куличи раздавались верующим. Самый главный крестный ход, как правило, снимают на видео камеры, а некоторые церкви и монастыри даже имеют свои собственные IP камеры (www.new-satro.ru/template/index.php?id_r=200), которые позволяют не только снимать торжественные мероприятия, но и следить за порядком на территории.

Значение кулича для христиан достаточно велико – он заменяет собой ветхозаветные опресноки. Считается, что это символизирует собой переход к Новому Завету и даже в Евангелие сказано, что во время Тайной вечери Иисус Христос благословил дрожжевой хлеб.

На Руси хозяйки пели замечательные куличи, добавляя в тесто 10 и более яиц, сахар и сливочное масло. Такие изделия получались пышными, мягкими и очень сладкими. Украинцы и белорусы пекли круглые хлеба с изображением креста.

Приготовление куличей – хлопотное и непростое дело. Тесто нужно оберегать от перепадов температуры и сквозняков, а для выпечки использовать специальные жестяные формы. Украшаются готовые изделия орешками, глазурью, цукатами, посыпкой и маком.
Дата: 1-03-2013, 19:11
Просмотров: 1 709
[LB_discuss]Обсудить на форуме[/LB_discuss]
Комментарии:
Другие новости по теме:
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.