Суп-пюре из фасоли с сельдереем
							
				
				
Ингредиенты:
					- фасоль - 800г 
 - вода - 2 л 
 - лука-порей - 2-3 стебля 
 - морковь - 1 небольшая 
 - корень сельдерея - 1-2 шт. 
 - сливки - пол стакана 
 - яйцо - 1 шт. 
 - сливочное масло - 2 ст.л. 
 - костный бульон - 0.5 л 
 - белый хлеб - 150 г 
 - соль - по вкусу
Рецепт:
					Фасоль, перебранную и промытую, залить 2 л воды, прибавить лук-порей, морковь, сельдерей, посолить и варить до готовности, после чего протереть через сито вместе с отваром. Полученное пюре развести костным бульоном. Сливки подогреть, взбить с яичным желтком и эту смесь ввести в суп, добавить сливочное масло. Подать горячим с гренками.
					
					
				
	
				 	
			
				
Похожие рецепты
	
Суп из черных бобов и тофу 
 
        - черные бобы - 1/2 стакана  - морковь - 1 шт.  - брокколи - 1 шт.  - лук репчатый (небольшой) - 1 шт.  - чеснок - 2-3 зубчика  - морские водоросли (смесь) - 1-2 ст.л.  - оливковое масло - 2 ст.л.  - лавровый лист - 1 шт.  - соевый соус (Сэн Сой Классический Чеснок) - 2 ст.л.  - тофу - 1/4 стакана  - грибы - 3-4 шт.  - кунжутное масло - 1/4 ч.л.  - кислые сливы (терновника, не обязательно) - 1.5 стакана  - зелень сельдерея - по вкусу  - соль - 1/2 ч.л.  - вода - 6 стаканов.
     | Суп-пюре из фасоли с рисом и сладким перцем 
 
        - пюре из фасоли - 1.5 кг  - рис - 2 ст.л.  - сладкий перец - 50 г  - сливки - пол стакана  - яйцо - 2 шт.  - сливочное масло - 2 ст.л.  - хлеб - 150г.
     | Суп из фасоли 
 
        - фасоль - 1 стакан  - вода - 4 стакана  - репчатый лук - 1 шт.  - помидора - 2 шт.  - петрушка - по вкусу  - сельдерей - 2 листика  - соль.
     | Суп-пюре из фасоли с профитролями 
 
        - фасолевое пюре - 1.5 кг  - вода - 1.2 л  - яйцо - 2 шт.  - сливки - пол стакана  - масло сливочное - 2 ст.л.  - профитроли - 250г  - сладкий красный перец - 2-3 шт.   помидоры - 1-2 шт. Для профитролей: - сливочное масло - 100г  - мука - 1 стакан  - вода - 1 стакан  - соль - по вкусу  - яйцо - 7 шт.
     |  	
									
	
			
	
		Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
		Мы рекомендуем Вам 
зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
	
 
	
			
				
				
				
					Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.