Россия увеличивает импорт шоколадных конфет
Долгое время на российский рынок больше всего конфет попадало с украинских кондитерских фабрик. Такая ситуация сохранялась до 2015 года, однако после введения ограничений на украинские сладости расстановка импортеров на кондитерском рынке изменилась, так как на лидирующие позиции вышли кондитерские изделия производства Швейцарии и стран ЕС, относящиеся к высокому ценовому сегменту. Около 60% импортируемых сладостей производятся именно там. Сохранили свои позиции на рынке Казахстан и Беларусь, на чью долю приходится около 30% рынка.
Уже три года Германия удерживает позиции главного поставщика шоколадной продукции в РФ. За первые 9 месяцев 2017 года из Германии было ввезено около 28% от всего объема импортных поставок шоколада. Крупные партии шоколадных изделий завозятся в Россию из стран Балтии, Франции, Бельгии, Нидерландов, Польши и Италии.
Российские потребители из всего ассортимента импортных сладостей отдают предпочтение именно шоколадным конфетам и другим изделиям, содержащим какао. Из всего объема кондитерских продуктов около 7% приходится на импортные сладости, однако шоколад демонстрирует устойчивую положительную динамику, ведь именно его отдельно взятая доля в импорте возросла с 9 до 12% за этот же период в сравнении с 2016 годом. После достаточно драматического сокращения, произошедшего в 2015-2016 годах, сегмент шоколадной продукции постепенно восстанавливает утраченные позиции. Многие помнят, а неумолимая статистика еще и документально зафиксировала то резкое подорожание шоколадных изделий, когда цены взлетели настолько, что количество ввозимого шоколада уменьшилось практически вдвое. Кроме того, больше половины импортируемой кондитерской продукции относилось к премиум-категории, эти продукты были представлены в высоком ценовом сегменте, именно поэтому при переходе в режим экономии, от них потребители отказывались в первую очередь. Дополнительным негативным фактором того периода стало то, что себестоимость производства шоколада оставалась на достаточно высоком уровне, так как сохранялись высокие мировые цены на какао-сырье.
Ситуацию 2017 года можно охарактеризовать как более благоприятную, причем не только для производимых в России шоколадных изделий, но и для импортируемых. Такие факторы как коррекция курса рубля, заметное снижение цен на какао-сырье на внутреннем и внешнем рынках, снижение себестоимости производства повлияли на то, что розничные цены на шоколад перестали увеличиваться. Более того, в некоторых случаях даже фиксируется их снижение, что в свою очередь дало дополнительный импульс росту потребления. Аналитики кондитерской отрасли отмечают, что потребление шоколада уже со второго полугодия 2017 года стало восстанавливаться весьма быстрыми темпами и уже достигло показателя в 4,9 килограммов на человека в год.
Наиболее платежеспособные регионы традиционно сохраняют позиции основных покупателей импортной кондитерской продукции. К ним относятся Москва и Московская область, Санкт-Петербург, некоторые сибирские регионы и часть Урала, которые сообща сформировали более 50% закупок всего сладкого импорта.
Елизавета Никитина, глава ЦИКР, отмечает, что в России сейчас не только восстанавливается потребление кондитерской продукции, также невооруженным взглядом заметен рост спроса на дорогие бренды шоколада, что, кстати, совпадает с мировой тенденцией. В России восстановление потребления импортных сладостей идет опережающими темпами, поскольку они на 50% относятся к высоким ценовым категориям.
Уже три года Германия удерживает позиции главного поставщика шоколадной продукции в РФ. За первые 9 месяцев 2017 года из Германии было ввезено около 28% от всего объема импортных поставок шоколада. Крупные партии шоколадных изделий завозятся в Россию из стран Балтии, Франции, Бельгии, Нидерландов, Польши и Италии.
Российские потребители из всего ассортимента импортных сладостей отдают предпочтение именно шоколадным конфетам и другим изделиям, содержащим какао. Из всего объема кондитерских продуктов около 7% приходится на импортные сладости, однако шоколад демонстрирует устойчивую положительную динамику, ведь именно его отдельно взятая доля в импорте возросла с 9 до 12% за этот же период в сравнении с 2016 годом. После достаточно драматического сокращения, произошедшего в 2015-2016 годах, сегмент шоколадной продукции постепенно восстанавливает утраченные позиции. Многие помнят, а неумолимая статистика еще и документально зафиксировала то резкое подорожание шоколадных изделий, когда цены взлетели настолько, что количество ввозимого шоколада уменьшилось практически вдвое. Кроме того, больше половины импортируемой кондитерской продукции относилось к премиум-категории, эти продукты были представлены в высоком ценовом сегменте, именно поэтому при переходе в режим экономии, от них потребители отказывались в первую очередь. Дополнительным негативным фактором того периода стало то, что себестоимость производства шоколада оставалась на достаточно высоком уровне, так как сохранялись высокие мировые цены на какао-сырье.
Ситуацию 2017 года можно охарактеризовать как более благоприятную, причем не только для производимых в России шоколадных изделий, но и для импортируемых. Такие факторы как коррекция курса рубля, заметное снижение цен на какао-сырье на внутреннем и внешнем рынках, снижение себестоимости производства повлияли на то, что розничные цены на шоколад перестали увеличиваться. Более того, в некоторых случаях даже фиксируется их снижение, что в свою очередь дало дополнительный импульс росту потребления. Аналитики кондитерской отрасли отмечают, что потребление шоколада уже со второго полугодия 2017 года стало восстанавливаться весьма быстрыми темпами и уже достигло показателя в 4,9 килограммов на человека в год.
Наиболее платежеспособные регионы традиционно сохраняют позиции основных покупателей импортной кондитерской продукции. К ним относятся Москва и Московская область, Санкт-Петербург, некоторые сибирские регионы и часть Урала, которые сообща сформировали более 50% закупок всего сладкого импорта.
Елизавета Никитина, глава ЦИКР, отмечает, что в России сейчас не только восстанавливается потребление кондитерской продукции, также невооруженным взглядом заметен рост спроса на дорогие бренды шоколада, что, кстати, совпадает с мировой тенденцией. В России восстановление потребления импортных сладостей идет опережающими темпами, поскольку они на 50% относятся к высоким ценовым категориям.
